井村屋えいようかんプロジェクトが食品新聞に掲載されました！

2022年5月11日　食品新聞

 
アジア・アフリカの発展途上地域で教育支援を行うNPO法人なかよし学園プロジェクトは４月6日から13日にかけてアフリカ、コンゴ民主共和国北キヴ州にて活動した。支援活動の他防災学校を設立し、日本の優れた技術や商品を使った授業や非常食の教育にも力を入れている。
 

 
同団体はこのほど「あずきバー」で有名な井村屋とコラボ。長年にわたる研究開発によって５年間の長期保存を可能にした「えいようかん」や、ゆであずきの提供を受けた。
 

 
「えいようかん」は、手軽にカロリー補給可能な長期保存型の羊羹。羊羹内の糖分や水分量の調整に加え、光や熱を遮断する特殊なフィルムを使用するなどし、５年の長期保存が可能となった。
 

 
なお、現地で行われた試食会では子供から大人までおいしさの評価が高く、今後の震災などに備え大切に備蓄しているという。
 

なかよし地雷除去プロジェクト@カンボジア

なかよし学園プロジェクト@ルワンダ

なかよし災害支援プロジェクト@コンゴ